Un registre documenté—papier ou électronique—qui enregistre les données de production au niveau parcellaire pour la patate douce, comprenant dates et modes de plantation, densité, applications d'intrants (engrais, pesticides), irrigation, observations de ravageurs et maladies, dates de récolte, rendements par parcelle, manutention après récolte et conditions de stockage.

Principe

Enregistrer des données horodatées, référencées par parcelle et cohérentes en unités afin de permettre la traçabilité, l'analyse agronomique, l'évaluation de la performance et la conformité aux exigences d'acheteurs ou de certifications.

Démonstration

Une application agricole inscrit pour chaque champ : origine des boutures, date de plantation, espacement (cm), type et quantité d'engrais, trois notes de dépistage avec pourcentages d'incidence de ravageurs, date de récolte, poids des racines nettoyées par 10 m² et journal des températures de stockage pendant deux semaines.

Mauvaise application

Ne conserver que des totaux annuels agrégés sans référence parcellaire ni dates, ce qui empêche de diagnostiquer des contraintes liées au moment, comme des attaques tardives de ravageurs ou des carences nutritives saisonnières.

Conséquence

Des fiches de production complètes permettent d'améliorer les décisions de gestion (moment d'apport d'intrants), d'analyser correctement les tendances de rendement, de faciliter la certification ou l'exécution de contrats, et de réduire les pertes post-récolte grâce à une manutention documentée.

Inversion

Sans enregistrements structurés, la gestion repose sur la mémoire ou des estimations ponctuelles, augmentant le risque d'erreurs répétées, d'une mauvaise planification et de déclarations de production difficilement vérifiables.

Limite

Couvre les données opérationnelles de production à la ferme pour la culture de la patate douce ; exclut les analyses de laboratoire indépendantes (par ex. profil de sucres), les factures de marché non liées à des lots de production et les métadonnées d'essais de sélection menés selon des protocoles expérimentaux.

Tension sémantique

Diffère de la comptabilité agricole (axée sur coûts et recettes) et des registres d'essais de recherche (axés sur contrôles expérimentaux) ; la fiche de production met l'accent sur l'agronomie opérationnelle et la traçabilité au niveau parcellaire.

Synthèse

La Fiche De Production De Patate Douce est un ensemble de données horodatées et liées aux parcelles décrivant actions agronomiques et résultats, destiné à soutenir la traçabilité, l'optimisation de la gestion et le reporting crédible de la production sur exploitation.