L'ensemble des décisions de planification et des pratiques de terrain qui contrôlent où, quand et comment le bétail utilise la végétation afin d'atteindre des objectifs de production, de conservation, de bien‑être animal et d'aménagement du paysage dans des systèmes de pâturage ou de parcours.

Principe

Accorder le moment et l'intensité du pâturage aux cycles de croissance des plantes, à la résilience des sols et des écosystèmes et aux objectifs de gestion ; utiliser le repos, la mobilité et les infrastructures pour répartir l'utilisation et favoriser la régénération.

Démonstration

Une exploitation polyvalente segmente ses parcelles en paddocks clôturés, programme les rotations en fonction de la pousse saisonnière des graminées, installe points d'eau et abris et surveille la hauteur de la végétation et l'état du sol pour adapter la conduite.

Mauvaise application

Appliquer des calendriers et des effectifs identiques sur toutes les parcelles sans tenir compte du type de sol ni de la saison, entraînant un surpâturage répété, une compaction des sols et l'installation de plantes invasives.

Conséquence

Bien conduite, la gestion du pâturage améliore l'utilisation et la régénération du fourrage, soutient la structure et le stockage de carbone du sol, maintient la biodiversité et préserve la santé animale et la rentabilité de l'exploitation.

Inversion

Accès continu non géré ou exclusion totale : l'accès permanent dégrade généralement la composition végétale et le sol ; l'exclusion totale peut favoriser l'envahissement arbustif ou l'accumulation de combustibles selon l'écosystème.

Limite

Couvre l'utilisation maîtrisée des pâturages semés et naturels et des parcours par le bétail ; exclut les élevages en stabulation/feedlots, les systèmes horticoles intensifs et la distribution d'aliments hors parc qui évite l'utilisation des plantes.

Tension sémantique

Souvent confondue avec la gestion des pâturages (termes pouvant impliquer prairies semées ou irriguées) et la gestion des parcours (qui insiste sur les processus écologiques à l'échelle du paysage) ; la gestion du pâturage se concentre sur le contrôle du broutage et la distribution des animaux.

Synthèse

La gestion du pâturage orchestre volontairement effectifs, déplacement, calendrier et infrastructures pour équilibrer la consommation et la récupération de la végétation afin de préserver les fonctions écosystémiques et les objectifs de production.