##  [Hitzestress (Kulturen)](/de/node/45903) 

 Definition

Schädliche physiologische Reaktion bei Kulturpflanzen, ausgelöst durch Umgebungstemperaturen oder Gewebetemperaturen, die die artspezifischen und phasenspezifischen Optima überschreiten und Entwicklung, Fortpflanzung und Produktqualität beeinträchtigen.

 

 

 

 

 

 





## Prinzip

Prinzip

Hohe Temperaturen verändern Enzymkinetik, destabilisieren Membranen und Proteine, beschleunigen die Atmung gegenüber der Photosynthese, beeinträchtigen Pollensfähigkeit und Befruchtung und erhöhen die Verdunstungsanforderung; der Zeitpunkt relativ zu empfindlichen Entwicklungsstadien bestimmt das Ergebnis.

 

 

 

 

 





## Demonstration

Demonstration

Eine Kurzzeit-Hitzewelle während der Blüte einer gemäßigten Getreideart führt zu Pollunfähigkeit und schlechter Fruchtbildung, was trotz sonst günstiger Bedingungen zu deutlich reduzierter Ernte führt.

 

 

 

 

## Fehlanwendung

Fehlanwendung

Normales wärmeangepasstes Wachstum als Hitzestress zu bezeichnen oder Ertragsverluste der Hitze zuzuschreiben, ohne gleichzeitige Wassermängel, Schädlingsbefall oder Saatzeit-Effekte auszuschließen; Ignorieren stadien­spezifischer Temperaturschwellen.

 

 

 

 

 





## Konsequenz

Konsequenz

Führt zu Ertrags- und Qualitätsverlusten, beschleunigter Reife mit geringer Lagerfähigkeit, erhöhtem Bewässerungsbedarf und möglichen Wechselwirkungen mit Schädlingen und Krankheiten.

 

 

 

 

## Umkehrung

Umkehrung

Temperaturen im optimalen Bereich der Kultur, die normale Stoffwechselfunktionen, erfolgreiche Bestäubung und übliche Wachstumsraten erlauben, oder Kältestress als das entgegengesetzte Extrem.

 

 

 

 

 





## Abgrenzung

Abgrenzung

Bezieht sich auf temperaturbedingte physiologische Störungen in Bestandes- oder Reproduktionsgeweben; schließt Nachernte-Hitzeschäden, lokale Gerä­tehitze oder ausschließlich durch Wassermangel verursachten Stress aus, es sei denn, die Hitze verursacht ihn.

 

 

 

 

 





## Semantische Spannung

Semantische Spannung

Wird oft mit 'Hitzewelle' (meteorologisches Ereignis) oder mit Konzepten der thermischen Zeit verwechselt; Spannung besteht zwischen Definitionen nach absoluten Temperaturschwellen und solchen nach integrierter thermischer Dosis über Zeit.

 

 

 

 

 





## Synthese

Synthese

Hitzestress bei Kulturpflanzen ist der phasenabhängige physiologische Schaden, der entsteht, wenn thermische Bedingungen die Toleranzen überschreiten und so die Fortpflanzung und Qualität mindern sowie mit Wasser- und Schädlingsdynamik interagieren.